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海蟹蘑菇菜泡饭的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:21:04
海蟹蘑菇菜泡饭的做法【图文】,怎么做好吃 精品主食分类30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鲜活海蟹4只(中等大小)米饭4两火腿4片草菇10粒蟹味菇2两青菜4棵广东米酒1汤匙葱适量姜适量盐适量白胡椒粉适量香油适量适量 海蟹蘑菇菜泡饭的做法详细步骤第1步海蟹揭背壳后,斩成四块,去掉肺和沙袋,用流动的清水轻轻冲净备用。葱姜切末、草菇对切、蟹味菇去根、将青菜梗及叶子分别切成碎粒备用。第2步锅内油热后,下葱姜末炒香后,加入蟹块翻炒。倒入广东米酒去腥,将蟹块炒至发红。第3步倒入热水至高于锅内食材5公分左右(看个人对于泡饭汤量的喜好),加入火腿片炖煮提鲜。撇去锅内的浮沫,加盖中小火煮15-20分钟后,加入米饭。第4步同时放入草菇和蟹味菇,煮10分钟左右至米饭软烂。先加入青菜梗煮半分钟,再加入菜叶煮十几秒后关火,用锅内余温将其彻底烫熟。加入盐、白胡椒粉、香油调味即可。海蟹蘑菇菜泡饭的营养分析存款准备金率何时再调正反方激烈交锋2
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