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下饭好吃豉香南瓜焖排骨的做法

2019/05/15 来源:锡林郭勒盟信息港

导读

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排骨切块,用清水加1小勺淀粉浸泡20分钟去血水,沥干。南瓜去皮切块,蒜去皮切碎。

大火烧热锅,把沥干水份的排骨放进锅中,转小火渐渐煎至微微出油状态,盛起。

锅底留油,再放进少许花生油把蒜米放进锅中小火爆香

转大火,把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀,倒进料酒,充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。

倒进李锦记香辣酱,充分翻炒均匀。

倒进开水,水量与锅中食品持平,大火烧开转小火焖20分钟。

倒进生抽调味,再放进适当盐调味,大火收汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1 南瓜可以不削皮,这样焖出的成品不会容易碎,但是我惧怕农药残留,还是削皮,如果不想削皮的童鞋,请把南瓜充分清洗干净。

2 豆豉酱已有咸味,所以盐的分量可以酌减

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